Em 2008 o Centro Colaborador realizou muitas atividades e desenvolveu vários produtos. No inicio do ano, o CECANE participou do Workshop de Apresentação de Produtos dos Centros Colaboradores nos dias 20, 21 e 22 de fevereiro.
Dando continuidade as atividades, no primeiro semestre curricular de 2008 aconteceu a seleção de monitores para capacitar nutricionistas, conselheiros e merendeiros das regiões Norte e Centro-Oeste do Brasil. Devido a algumas dificuldades, não foi possível realizar todas as capacitações previstas. Mesmo assim, foram capacitados 15 merendeiros (1 turma no DF), 234 conselheiros (6 turmas - Aparecida de Goiânia-GO, Maracaju-MS, Nova Andradina-MS, Óbidos-PA, Santa Maria do Pará-PA e Paraíso do Tocantins-TO) e 18 nutricionistas (1 turma - Gurupi-TO).
Durante todo o ano foram realizadas algumas pesquisas. A pesquisa sobre o teste de aceitabilidade mostrou um resultado muito importante verificando que não há correlação entre o teste de resto-ingestão e o teste da escala hedônica facial. O Centro também desenvolveu uma pesquisa piloto referente ao monitoramento dos conselhos de alimentação escolar capacitados em 2007. Além das duas citadas, o Projeto A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis desenvolveu várias pesquisas e atividades com todos os atores envolvidos no ambiente escolar.
Ainda no primeiro semestre curricular de 2008, o CECANE firmou uma parceria com os professores do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília e no segundo semestre letivo de 2008, o CECANE ofereceu uma disciplina, denominada Seminário Avançado: Alimentação Escolar, na UnB, exclusiva ao curso de nutrição, tendo uma boa avaliação pelos alunos no final do semestre. Além da disciplina ofertada, o Centro Colaborador recebeu ao longo do segundo semestre 6 estagiários curriculares e alunos de projetos de Iniciação Científica - PIBICs.
Além dessas atividades, o Centro firmou algumas parcerias ao longo do ano de 2008 como, por exemplo, com o SENAR e a Secretaria de Educação do DF. Houve também a inserção do Cecane no Fórum Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional.
Durante o segundo semestre foi feito o planejamento de toda a logística para o ano de 2009. Além disso, iniciou-se o desenvolvimento de uma produção científica referente a Análise do Conhecimento (Avaliação das Capacitações) relacionando as capacitações de 2007 e 2008 entre os diferentes atores.
O CECANE realizou a II Jornada de Alimentação Escolar que aconteceu em agosto, onde contou com a participação de representantes da Secretaria da Educação, Secretaria da Agricultura relacionada com a temática da alimentação escolar, entre outros segmentos. O evento contou com a participação de vários membros da comunidade acadêmica e da comunidade em geral. Destaca-se no segundo semestre, também, a VIII Semana de Extensão da Universidade de Brasília, no final de setembro, oferecendo cursos para nutricionistas e conselheiros de alimentação escolar.
Para encerrar o ano, o Centro participou do Encontro Nacional de Alimentação Escolar que aconteceu entre os dias 25 a 29 de novembro de 2008 na cidade de Natal. Além da participação em colóquios, o Cecane contribuiu com um stand mostrando para todos os participantes as atividades desenvolvidas pelo Centro Colaborador.
Além dessas atividades, o Centro firmou algumas parcerias ao longo do ano de 2008 como, por exemplo, com o SENAR e a Secretaria de Educação do DF. Houve também a inserção do Cecane no Fórum Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional.
Durante o segundo semestre foi feito o planejamento de toda a logística para o ano de 2009. Além disso, iniciou-se o desenvolvimento de uma produção científica referente a Análise do Conhecimento (Avaliação das Capacitações) relacionando as capacitações de 2007 e 2008 entre os diferentes atores.
O CECANE realizou a II Jornada de Alimentação Escolar que aconteceu em agosto, onde contou com a participação de representantes da Secretaria da Educação, Secretaria da Agricultura relacionada com a temática da alimentação escolar, entre outros segmentos. O evento contou com a participação de vários membros da comunidade acadêmica e da comunidade em geral. Destaca-se no segundo semestre, também, a VIII Semana de Extensão da Universidade de Brasília, no final de setembro, oferecendo cursos para nutricionistas e conselheiros de alimentação escolar.
Para encerrar o ano, o Centro participou do Encontro Nacional de Alimentação Escolar que aconteceu entre os dias 25 a 29 de novembro de 2008 na cidade de Natal. Além da participação em colóquios, o Cecane contribuiu com um stand mostrando para todos os participantes as atividades desenvolvidas pelo Centro Colaborador.
Texto elaborado por Flávia Vieira - Agente do PNAE - Cecane UnB/Norte e Centro-Oeste.
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